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【商品特色】

-獨家技法熬滷，大腸入口即化

-獨家三杯口味濃濃麻油香彈性不扯牙

-不添加防腐劑，讓您吃的健康又安心



【品牌故事】

火燒除 毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，

花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，

用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；

有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，

西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，

卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，

不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，

"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，

佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，

增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證。



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新聞分享



浩鼎解盲失敗，股價跌不停，金管會主委王儷玲表示，浩鼎這次揭露訊息合乎相關規定，沒有要增訂「浩鼎條款」的打算，只是對於此類重大事件，金管會將進一步強化上市櫃公司資訊揭露，除法人說明會外，還包括加開投資人說明會，讓投資人及股東可以當面提問，減少資訊落差及誤解。

面對浩鼎股價連日重挫，金管會認為，這次浩鼎對外的資訊公開及說明符合相關規定，並已充分對外說明，與前年基亞事件不同，當時基亞因未將相關訊息說明清楚，導致無量下跌，但浩鼎已有相關解釋及作到發布重訊、舉行記者會等，而且賣壓已有減緩。

王儷玲也指出，目前生技股的資訊揭露相關機制已很完整，不會有重大改變及調整，也不會影響產業發展，但會強化相關資訊揭露及對投資人與股東的溝通。

雖然現行對於此類重大事件要求上市櫃公司發布重訊、舉行記者會，但有時可能出現媒體關注的焦點與投資人不同，因此，王儷玲說，未來將要求公司以法說會或是投資說明會方式，說明業務發展情況，讓投資人及股東可當面提問，減少資訊落差及誤解。

至於要如何落實？王儷玲表示，將再請證期局、證交所等來檢討，但她強調，這不是所謂的「浩鼎條款」，只是進一步強化資訊揭露及公司與投資人間的溝通。金管會說，由於要求公司多召開法說會的做法不涉及修法，預計最快3月即可上路，且不限生技股，將全面適用上市櫃公司。

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